Abbiamo visto molto vocabolario sul lessico della natura e del giardinaggio. Per la penultima lezione di vocabolario prima dell’inizio della terza stagione, ho quindi deciso di insegnarti i nomi dei fiori e di altre piante. Conosci già la maggior parte di queste parole perché le abbiamo viste durante questa stagione.
Pochissimi nuovi kanji, per lo più parole katakana, quaranta in totale. La maggior parte può avere un nome in kanji e un altro in katakana, di solito dall’inglese. Questo è il caso del basilico, della camélia e della citronella. Altri come il papavero hanno fino a tre diverse denominazioni: una in giapponese con kanji, un’altra in katakana dall’inglese e un’altra in katakana dal francese.
Non dimenticare che i nomi delle piante come i nomi degli animali sono molto spesso scritti in katakana, anche quando hanno un nome kanji. Alcune delle parole katakanizzate provengono dal francese, indicherò le parole da dove provengono, ovviamente. Tuttavia, non indicherò le parole dall’inglese.
Buon apprendimento.
アカシア
. l’acacia
アマランス
. l’amaranto
アマリリス
. l’amaryllis
アネモネ
. l’anemone
矢車菊 .
ヤグルマギク
. il fiordaliso
ボルド
. il boldo
椿 .
ツバキ / カメリア
. la camelia
カモミール
. la camomilla
菊 .
キク
. il crisantemo
レモン草 .
レモンくさ / レモングラス
. la citronella
雛芥子 .
ヒナゲシ / ポピー / コクリコ
. il papavero (dall’inglese "poppy", dal francese "coquelicot")
クロコスミア
. il crocosmia
シクラメン
. il ciclamino
ダリア
. la dalia
エーデルワイス
. la stella alpina (dal tedesco "edelweiss")
ユーカリ
. l’eucalipto
フリージア
. la fresia
竜胆 .
リンドウ
. la genziana
ゼラニウム
. il geranio
グラジオラス
. il gladiolo
ハイビスカス
. l’ibisco
アジサイ
. l’ortensia
ヒヤシンス
. il giacinto
ジャスミン
. il gelsomino
月桂樹 .
ゲッケイジュ / ローレル
. l’alloro
ラベンダー
. la lavanda
ライラック
. il lilla
百合 .
ユリ
. il giglio
雛菊 .
ヒナギク / マーガレット / デイジー ・ デージー
. la margherita
ミント
. la menta
水仙 .
スイセン
. il narciso
カーネーション
. il garofano
蒲公英 .
タンポポ
. il dente di leone
ローズマリー
. il rosmarino
薔薇 .
バラ
. la rosa
タイム
. il timo
向日葵 .
ヒマワリ / サンフラワー
. il girasole
チューリップ
. il tulipano
バニラ
. la vaniglia
菫 .
スミレ
. la viola
Una dolce brezza primaverile, petali di fiori di ciliegio svolazzanti nel vento, ricoprendo il terreno con un’aiuola rosa. È un’immagine molto conosciuta nel cuore dell’arcipelago giapponese. Tuttavia, i fiori di ciliegio si trovano in tutto il mondo, quindi perché tanta importanza nel paese del Sol Levante? Come ha fatto questo fiore a diventare un tale simbolo? Qual è la sua storia? È tempo di rispondere a tutte queste domande.
In giapponese il fiore di ciliegio viene chiamato SAKURA (桜 . さくら), parola apparsa per la prima volta durante il periodo Nara (奈良時代), cioè nell’VIII secolo d.C. in quella che è considerata la più antica raccolta di poesie del Giappone, il Man’yōshū (万葉集). La parola SAKURA (桜) è quindi scritta con due kanji, il primo dei quali 神) che si pronuncia "SA" potrebbe esserti familiare. Sì, avrai riconosciuto il carattere utilizzato per designare un dio o una divinità, anche se oggi non viene quasi più pronunciato in quel modo. Completata da un altro carattere che designa un luogo in cui vengono fatte le offerte, la parola SAKURA (桜) si riferisce quindi originariamente ai segni dati dagli dei che indicavano che era giunto il momento di piantare il riso. Lo avrai capito, questo segno non era altro che la fioritura dei ciliegi. Oggi il fiore di ciliegio ha un proprio kanji ma a quel tempo i fiori erano generalmente associati alle divinità, da qui l’uso di questo carattere, e fu proprio durante questo periodo chiamato era Nara (奈良時代) che il fiore di ciliegio fu scelto per rappresentare il governo giapponese, un modo per distinguersi dalla Cina il cui emblema allora era il fiore di pruno. Senza dubbio anche un modo per i giapponesi di dire ai loro vicini che ora bisogna fare i conti con loro.
Il fiore di ciliegio si affermò quindi come emblema politico sulla scena internazionale, e tale è rimasto poiché è ancora oggi l’emblema del Paese. Ricordiamo che nel registro floreale il crisantemo è considerato anche un emblema giapponese, quello della famiglia imperiale, anche se meno conosciuto. Inoltre, quando la parola SAKURA (桜) è scritta in katakana, è sinonimo di frode. Nel corso dei secoli, però, la fioritura dei ciliegi è stata associata ad altri eventi non sempre molto gioiosi. Possiamo citare in particolare i soldati che si sacrificarono per l’Imperatore durante la guerra civile all’inizio dell’era Meiji (明治時代), simbolo dell’occupazione giapponese nei territori successivamente conquistati come Taiwan o la Corea dove i giapponesi piantarono ciliegi ovunque per mostrare chiaramente la loro presenza. Infine, durante la seconda guerra mondiale, divenne un vero e proprio simbolo identitario e strumento di propaganda al punto da essere dipinto sugli aerei dei kamikaze, metafora per dimostrare, cito, che essi "si innamorano della patria come petali di ciliegio". Questo piccolo fiore ha attraversato la storia del Giappone fino ai giorni nostri con ogni tipo di significato e simbolo. Un ultimo piccolo esempio: anche il distintivo della polizia giapponese ha la forma di un fiore di ciliegio. Ma vedrete che, ben al di là dell’aspetto storico e politico, è il suo lato poetico che, nonostante tutto, predomina ancora nella cultura giapponese.
Qui entriamo nel registro non solo della poesia ma anche e soprattutto della filosofia. Per noi occidentali, molto legati a nozioni come il possesso materiale o l’idea di immortalità, non è facile capire cosa intendono i giapponesi per MONO NO AWARE (物の哀れ). Potremmo tradurlo con “l’empatia verso le cose”. Dietro questo concetto si nasconde in realtà tutto un modo di pensare fortemente ispirato al buddismo e che ha influenzato enormemente anche l’arte giapponese sotto molti aspetti. MONO NO AWARE (物の哀れ) si riferisce alla bellezza effimera e immateriale. La stessa parola AWARE (哀れ) appare poco dopo SAKURA (桜) durante il periodo successivo a NARA, la cosiddetta era HEIAN (平安時代). AWARE (哀れ) è quasi intraducibile, è più una sorta di esclamazione che riflette la meraviglia per la bellezza. Questa parola è infatti ampiamente utilizzata in una delle opere giapponesi più famose, Il racconto di Genji (源氏物語) di MURASAKI SHIKIBU (紫 式部) e che è spesso considerato il primo vero romanzo della letteratura e non solo giapponese. Ma che legame c’è tra questo pensiero filosofico e la fioritura dei ciliegi? Molto semplicemente il fatto che SAKURA (桜) sia un esempio perfetto per illustrare la bellezza effimera a cui si riferisce MONO NO AWARE (物の哀れ).
Come forse saprai, il periodo di fioritura dei ciliegi è relativamente breve. Non più di 10-15 giorni in media, il che significa anche che è necessario pianificare bene il viaggio in Giappone in questo periodo dell’anno per poterli ammirare. Questa fioritura effimera simboleggia quindi perfettamente questa nozione e al di là della semplice bellezza estetica o spirituale, ricorda anche e soprattutto a tutti quanto il mondo materiale in cui viviamo non duri. Questi pochi giorni tra la fine di marzo e l’inizio di aprile sono un momento importante nella vita dei giapponesi, e allo stesso modo in cui i SAKURA (桜) si aprono, fioriscono e poi appassiscono, coincidono con il rinnovamento, la fine di qualcosa e l’inizio del seguito. L’anno scolastico, ad esempio, che in Giappone finisce a marzo e ricomincia ad aprile. Per finire su questa particolare nozione di MONO NO AWARE, è anche ciò che ha dato vita al mondo fluttuante del famoso ukiyo che ritroviamo in particolare nell’arte dell’ukiyo-e, ovvero le famose stampe giapponesi. In ogni caso, sapendo questo, non sorprende che semplicemente andare ad ammirare la fioritura dei ciliegi in primavera sia diventata una tradizione secolare.
Torniamo un attimo all’etimologia per spiegare velocemente la parola HANAMI (花見), questa famosa usanza che oggi consiste nell’andare a fare un picnic sotto i ciliegi in fiore. Il significato di questa parola è comprensibile a prima vista perché rimane estremamente semplice. È infatti composto da due kanji: HANA (il fiore) e MI dal verbo MIRU, cioè “guardare”. In altre parole, HANAMI (花見) si tradurrà facilmente con “guardare i fiori”, implicando ovviamente i ciliegi. Questa usanza deriva direttamente dal movimento filosofico di cui ho parlato, MONO NO AWARE, ed è apparso più o meno nello stesso periodo, durante il periodo HEIAN. Questo è anche più lungo del periodo Nara poiché va dal IX al XII secolo. In origine si trattava soprattutto di celebrare l’effimero e l’immaterialità secondo l’idea di MONO NO AWARE (物の哀れ) e il ciclo di vita dei fiori di ciliegio è molto breve, come abbiamo visto, e i SAKURAS diventano così metafora del ciclo della vita in senso lato. In Occidente potremmo paragonare questo simbolismo al famoso Carpe Diem perché questa natura effimera delle cose implica che dobbiamo goderci la vita il più possibile. Così si riassume il HANAMI (花見). E il minimo che possiamo dire è che i giapponesi sono estremamente legati a questa usanza. La fioritura è molto breve, appena dieci giorni in genere, quindi bisogna sbrigarsi per approfittarne, ma questo non è sempre facile per i giapponesi, soprattutto visti gli orari di lavoro, ed è per questo che cercano di sfruttarla al meglio anche di notte. In alcuni luoghi, l’illuminazione è predisposta appositamente per permettere a coloro che non hanno potuto fare il loro HANAMI (花見) durante il giorno, di ammirare comunque i SAKURAS (桜) e di fare un picnic se lo desiderano. Ha anche un nome: YOZAKURA (夜桜 . よざくら), che potremmo tradurre con “sakura della sera”. Esistono addirittura delle feste, in giapponese MATSURI (祭り . まつり), organizzate in alcune località per celebrare il SAKURAMANKAI (桜満開), ovvero il momento in cui la fioritura raggiunge il suo culmine. È il caso ad esempio di Tokyo nel quartiere NAKAMEGURO (中目黒). HANAMI (花見) è un momento importante dell’anno in Giappone. In questi giorni è sulla bocca di tutti, su tutti i canali televisivi dove seguiamo quasi ora per ora il progredire della fioritura dal sud al nord del Paese. I negozi si colorano di rosa pallido un po’ ovunque e non è raro vedere gente fermarsi a fotografare i ciliegi da ogni angolazione. Ogni anno ricomincia lo stesso rito. I fiori di ciliegio invadono letteralmente la campagna decorando piatti e specialità culinarie: petali essiccati o marinati da condire o infondere nel tè, incorporati negli ONIGIRI (お握り . おにぎり) e altro ancora.
Infine, quando pensiamo a SAKURA (桜) o HANAMI (花見), ovviamente pensiamo subito alla primavera, eppure tra le 600 specie di ciliegi presenti nell’arcipelago giapponese, ce n’è una che fiorisce due volte l’anno. In primavera ma anche in autunno, tra la fine di ottobre e l’inizio di gennaio, da qui il loro nome JUUGATSUSAKURA (十月桜) o ciliegio d’ottobre e sono talvolta chiamati anche SAKURA (桜) o ciliegio d’inverno (冬桜 . ふゆざくら). Ammirarli non è così semplice e bisogna già recarsi a nord-ovest di Tokyo, nella prefettura di Gunma. Il luogo più emblematico, però, è all’altezza del suo nome: SAKURAYAMA (桜山 . さくらやま), in altre parole “la montagna dei ciliegi”.
Nota che per alcuni nomi di piante in kanji come 雛芥子 . ヒナゲシ, una delle denominazioni del papavero, la pronuncia prettamente giapponese del kanji 雛 è scritta in katakana. Lo stesso per 雛菊 . ヒナギク che si riferisce a margherite e margherite. Come ti ho detto, è molto spesso in katakana che si scrivono i nomi delle piante.
Presta attenzione alla parola 向日葵 . ヒマワリ la cui pronuncia non corrisponde al kanji. La versione inglese katakanizzata サンフラワー rimane poco utilizzata rispetto alla versione kanji. Stessa cosa per la parola 蒲公英 . タンポポ. Infine, la pronuncia del kanji 菫 è puramente giapponese ma è ancora molto spesso scritta in katakana. Idem per i kanji 椿, la pronuncia indicata nell’elenco è prettamente giapponese ma è ancora molto spesso scritta in katakana. Il kanji 椿 è ancora molto diffuso.
Infine, la vaniglia è davvero il nome di una pianta, ed è da questa pianta che si estrae l’aroma di vaniglia spesso utilizzato in cucina.
Prima di lasciarti, vorrei aggiungere un’ultima cosa. Con fiori, piante, è possibile fare il tè. Forse tu stesso bevi il tè regolarmente. Diverse volte durante questa stagione ti ho mostrato come vengono create le parole in giapponese. Quindi, secondo te, come si dice "il tè al gelsomino" o "il tè al rosmarino"? È molto semplice, segui il seguente schema:
[nome della pianta] + 茶 . チャ
Ti faccio qualche esempio più concreto:
ジャスミン茶 . ジャスミンチャ . il tè al gelsomino
ローズマリー茶 . ローズマリーチャ . il tè al rosmarino
ラベンダー茶 . ラベンダーチャ . il tè alla lavanda
ハイビスカス茶 . ハイビスカスチャ . il tè all’ibisco
バニラ茶 . バニラチャ . il tè alla vaniglia
Lo schema dei sapori/aromi è esattamente lo stesso: [nome della pianta] + 味 . あじ.
ジャスミン味 . ジャスミンあじ . l’aroma del gelsomino
ローズマリー味 . ローズマリーあじ . l’aroma di rosmarino
ラベンダー味 . ラベンダーあじ . l’aroma di lavanda
ハイビスカス味 . ハイビスカスあじ . l’aroma dell’ibisco
バニラ味 . バニラあじ . l’aroma di vaniglia
Conosci già il kanji 味. Lo abbiamo visto nelle parole 趣味 e 興味. Colgo l’occasione per darvi un nuovo verbo: 味わう . あじわう. Significa "assaggiare, assaporare".
Il lessico dei fiori è incredibilmente vasto ed è ovvio che l’elenco di cui sopra è lungi dall’essere esaustivo. Mi sono concentrato sui nomi dei fiori più semplici, per lo più provenienti dalla lingua inglese. Alcuni nomi sono scritti con kanji e questi non sono i più facili da memorizzare. Detto questo, conto su di te per mantenere il coraggio. Sii paziente, sii persistente. Continua a provare e ricorda che la scrittura aiuta la memorizzazione.
Infine, non dimenticare di esercitarti a combinare i nomi dei fiori con 茶 . チャ e 味 . あじ per creare nuove parole. Posso garantirti che troverai buona parte di questo vocabolario negli esercizi prima dell’inizio della terza stagione.
Introduzione